韓國風味年糕片的做法 韓國風味年糕片怎樣做法

1、食材:豬肉蓉200g,年糕片250g,青菜2顆,黃洋蔥1只,小蔥2根,豆豉15ml,淡奶油30ml,生薑3cm,韓國辣醬15ml,醬油膏10ml。

2、洗淨所有原料。燒一小鍋水備用。將青菜切成小塊，黃洋蔥切成8mm見方的洋蔥粒，生薑切末，香蔥切成小段，蔥白和蔥綠分開放置。

3、在鍋中放入2勺油，油熱後放入豬肉蓉，用鍋鏟將肉肉糜分散，翻炒4-6分鐘至肉糜變色成熟。加入少許鹽和黑胡椒調味。取出待用。

4、取出肉糜後將薑末、蔥白部分、洋蔥粒放入鍋中翻炒。約3-4分鐘，至洋蔥粒變軟成熟。

5、將青菜、醬油膏、豆豉、淡奶油、肉糜和一小碗水加入鍋中，根據個人口味加入適量韓國辣醬。翻炒均勻後蓋上鍋蓋悶煮7-9分鐘至味道融合。

6、將年糕片放入剛才燒開的水中，燒2-3分鐘到年糕變軟，取出瀝乾放到醬汁鍋中。翻炒2-3分鐘，出鍋前根據個人口味用鹽和黑胡椒調味。

7、將美味的年糕盛放在每個人的碗裡。根據每個人的口味撒上適量蔥花。