清燉蓮藕湯的做法大全

清燉蓮藕湯是一道經典的湯品，口感清淡、味道鮮美，適合各類人群食用。下面是清燉蓮藕湯的做法大全：

材料：
1 根蓮藕
適量豬骨或雞骨
適量薑片
適量鹽

做法：
1.將蓮藕去皮，切成塊狀備用。
2.將豬骨或雞骨洗淨後，放入鍋中煮沸，撇去浮沫。
3.將煮沸後的骨湯倒入燉盅中，加入蓮藕塊和薑片。
4.將燉盅放入蒸鍋中，用中火蒸煮1-2小時，直至蓮藕熟軟。
5.取出燉盅，撒入適量鹽調味即可。

小貼士：
1.豬骨或雞骨可根據個人喜好選擇，豬骨更加鮮香，雞骨更加清淡。
2.燉盅中加入適量薑片可以去腥提鮮。
3.燉蓮藕時時間不宜過長，以蓮藕變軟即可，過久會使蓮藕煮爛。
4.食用時可以根據個人口味再次加鹽調味。

清燉蓮藕湯是一道簡單易學的湯品，營養豐富並且開胃美味。希望你喜歡這道清燉蓮藕湯的做法！