陳皮扣肉怎麼做 做扣肉的方法 潮流屋 經驗 2.84W 大中小設定文字大小 1、五花肉,陳皮梅,青花菜。2、作法:五花肉洗淨去皮毛,入水煮熟後冷卻,擦乾塗上適量的醬油。3、炒鍋入油300克以大火燒至六分熱,放入五花肉油炸至金黃色,切成1釐米的厚片,以調味料拌醃後,均勻排在碗裡。4、炒鍋入油1大匙,炒香陳皮梅,再入高湯以小火燒5分鐘後到入作法2中。5、入蒸籠蒸約一個小時後倒扣入盤中,旁以燙過的青花菜裝飾即可。 TAG標籤:陳皮 扣肉 #