煎豬油要放水嗎 熬豬油的水熬法 潮流屋 經驗 2.16W 大中小設定文字大小 1、準備豬肥肉膘,然後切成薄片; 2、鍋中倒適量水,中火加熱,將肥肉片入鍋熬煮;3、待鍋中水燒開,用勺子不停攪動;4、水氣會慢慢散出;5、待鍋中水熬盡,加1小勺鹽;6、此時油已慢慢滲出,繼續熬,不斷用勺子翻動肉片;7、將熬出的油盛出,倒入瓷碗中;8、如此將所有熬出的油盛出,剩餘的豬油渣,可以烙餅用;9、將熬好的豬油,放涼後入冰箱冷藏儲存。冷藏1小時後,豬油會凝固。 TAG標籤:放水 豬油 #