牛排骨做法大全

1. 烤牛排骨

材料：
- 4片牛排骨
- 2湯匙橄欖油
- 2茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋蔥粉
- 燒烤醬（可選）

做法：
1. 將牛排骨放在一張大盤子上。
2. 在牛排骨上塗抹橄欖油，以確保其均勻分佈。
3. 在牛排骨上撒上鹽、黑胡椒粉、大蒜粉和洋蔥粉，輕輕按壓使調味料粘附在牛排骨上。
4. 如果有燒烤醬，可以在這時刷上一層燒烤醬增添口味。
5. 預熱烤箱至200°C（400°F）。
6. 將牛排骨放在預熱的烤箱中，烤10-15分鐘，或直到表面金黃，內部熟透。
7. 取出烤箱，讓牛排骨稍微休息一下，然後即可上桌享用。

2. 紅燒牛排骨

材料：
- 500克牛排骨
- 2湯匙食用油
- 3湯匙生抽
- 2湯匙老抽
- 1湯匙料酒
- 1大塊薑片
- 2顆蒜瓣，切碎
- 2顆紅辣椒（可選），切碎
- 1湯匙白糖
- 500毫升清水

做法：
1. 將牛排骨切成小塊，清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2. 在炒鍋中倒入食用油，燒熱後加入牛排骨，煎至兩面金黃。
3. 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均勻。
4. 加入薑片、蒜瓣和紅辣椒（如果喜歡辣味），繼續炒制。
5. 加入白糖和清水，燒開後轉小火燉煮30分鐘，或直到牛排骨變得軟爛。
6. 根據個人口味調整醬汁的濃度，燉煮至滿意。
7. 裝盤，上桌享用。

3. 烤鹽烤牛排骨

材料：
- 4片牛排骨
- 3湯匙海鹽
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋蔥粉

做法：
1. 將牛排骨放在一張大盤子上。
2. 在牛排骨上均勻撒上海鹽，輕輕按壓使鹽與牛排骨充分結合。
3. 在牛排骨上撒上黑胡椒粉、大蒜粉和洋蔥粉，輕輕按壓使調味料均勻分佈。
4. 預熱烤箱至200°C（400°F）。
5. 將牛排骨放在預熱的烤箱中，烤12-15分鐘，或直到表面酥脆金黃。
6. 取出烤箱，讓牛排骨稍微休息一下，然後即可上桌享用。

這些都是常見的牛排骨做法，你可以根據自己的口味喜好進行調整和創新。