芥末粉怎麼調 芥末粉的調法

1、芥末粉是一種風味十足的調料，很多人喜歡在吃壽司、生魚片的時候沾上一些吃，讓那種嗆辣的感覺和食物本身結合起來，產生不一樣的風味，但是也有很多人不太習慣這種辣味。

2、調芥末粉的方法有幾種。可以將剛買來的芥末粉倒進碗裡，然後用溫水調勻放到蒸籠裡稍微蒸一下，這樣裡面的辣味就會被激發出來，或者也可以直接在調和的時候加入滾開水，蓋子蓋子放在陰涼處幾個小時。

3、如果比較怕苦，可以將芥末粉用開水衝好，等稍微涼下來之後，用筷子扎幾個眼，再倒入一些開水，保證沒過芥末，然後放在爐子旁邊，蓋上蓋放6小時左右倒掉水即可。調好之後，還可以加點糖、香油等，味道會更加順口。