菌類炒之前需要焯水嗎 菌類炒之前要不要焯水 潮流屋 經驗 5.19K 大中小設定文字大小 1、菌類炒之前需要焯水。2、因為菌類長期生長於潮溼環境,容易滋生一些其它細菌,若是在炒之前進行焯水,可以有效清理菌類上面的髒東西,並去除大部分細菌,不過在焯水的時候,一定要把握時間。若是時間過長,則蘑菇上面的營養物質容易流失,若是時間太短,又會達不到效果。 TAG標籤:菌類 #