豆腐乳是什麼做的 豆腐乳的原料 潮流屋 經驗 3.1W 大中小設定文字大小 1、豆腐乳是老豆腐做的;2、腐乳(furu),性平,味甘。所含成份與豆腐相近。具有開胃消食調中功效。可用於病後納食不香、小兒食積或疳積腹脹、大便溏薄等。 善用豆腐乳,可以讓料理變化更豐富,滋味更有層次感。除佐餐外,更常用於火鍋、薑母鴨、羊肉爐、面線、麵包等沾醬及肉品加工等用途。 TAG標籤:豆腐乳 #