腐乳土豆雞塊怎麼做 腐乳土豆雞塊如何做 潮流屋 經驗 2.9W 大中小設定文字大小 1、原料:雞腿一個約350克、土豆一個約200克、蔥1根、姜1小塊、紅腐乳一塊、生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1小 匙、鹽適量。 2、雞腿剁成塊,在清水中泡出血水,然後衝淨瀝乾;3、土豆洗淨去皮切塊。入油鍋中,中大火炸至表皮起皺,略帶焦黃後撈出備用;4、蔥切段,姜切碎;鍋放油,小火爆香蔥姜;5、然後倒入雞塊翻炒片刻後放入紅腐乳;6、翻炒均勻。再放料酒、生抽和白糖,炒勻;7、倒入沒過雞塊的溫水,大火煮開後小火燉至土豆軟糯,湯汁濃稠。最後大火收汁即可。 TAG標籤:腐乳 土豆 雞塊 #