牛腩怎麼炒好吃又爛 牛腩的做法 潮流屋 經驗 1.36W 大中小設定文字大小 1、材料:牛腩500克、花椒、蠔油、砂糖、花雕酒、八角、香葉、桂皮、丁香、茴香、草果。2、牛腩洗淨,放鍋里加水煮5分鐘,去血水,切件備用。3、準備香料,鍋裡放油、爆香姜塊、倒入所有香料,炒出香味。4、倒入牛腩翻炒一會,濺入花雕酒繼續翻炒,加適量的開水,燜煮至牛腩軟淋,加蠔油、白糖調味即可。 TAG標籤:牛腩 好吃 #