捲心菜炒肉 家常菜之捲心菜炒肉的簡單做法

1、食材：肉若干、捲心菜半個、蔥一根、鹽若干、生抽若干、糖若干、生粉若干、油若干。

2、首先先處理肉，把肉洗乾淨，切片，切好之後裝盤，接著加鹽，加糖，加生粉，加生抽，加油攪拌均勻，待用。把蔥洗乾淨，切好裝盤待用。

3、把卷心菜洗乾淨，切成絲，裝盤待用。接著把鍋洗乾淨，開火，倒油，油開後把切好的捲心菜倒進去翻炒。

4、換成中火繼續翻炒三五分鐘，要連續不斷的翻炒，翻炒幾分鐘之後關火，把卷心菜裝盤待用。

5、再次把鍋洗乾淨，開火，倒油，油開後把肉倒進去翻炒一下，大概一分鐘後把蔥倒進去翻炒，大概半分鐘後把前面炒過的捲心菜絲倒進去翻炒一下，翻炒均勻之後，關火裝盤。