幹鍋牛娃做法 送給愛吃的你 潮流屋 經驗 1.85W 大中小設定文字大小 1、準備蔥絲,朝天椒段,薑蓉。牛蛙切塊,加少許鹽,料酒,用手抓勻。2、放入冷藏室醃製一小時之後蘸幹澱粉,放入油鍋炸2分瀝乾油備用。3、鍋中加橄欖油加熱,加郫縣豆瓣醬與花椒,八角,大蒜,薑蓉小火炒香成紅油,將炸好的牛蛙倒入,加白糖,朝天椒,竹筍翻炒2分鐘,最後加洋蔥絲與羊角椒絲攪拌1分鐘,蓋蓋燜2分鐘後出鍋。 TAG標籤:牛娃 幹鍋 #