海蝦的做法 送給愛吃的你 潮流屋 經驗 2.51W 大中小設定文字大小 1、沸水煮熟,盛出海蝦濾幹水份備用;蒜瓣,蔥,辣椒適量,清洗改刀備用;醬料調好配比,備用。2、熱鍋,下油入蒜瓣,辣椒油爆出味3、隨後放海蝦,翻炒約1分鐘。4、加上蔥白,倒入食材裡的生抽,老抽,蠔油調製的醬汁一同翻炒。 Tips:如果是不粘鍋,可以細細翻炒入味,口感比較好。一般的炒鍋就蓋上鍋蓋悶一下,促進入味。注意不要焦鍋。5、裝盤,可夾起一個個蝦子統一擺放,醬汁最後澆面即可 TAG標籤:海蝦 #