五香滷毛豆家常做法 給大家推薦這個菜譜 潮流屋 經驗 2.75W 大中小設定文字大小 1、主料:鮮毛豆角1000克。2、調料:精鹽45克,蔥段20克,薑片10克,料酒10克,味精5克,五香料包1個(內裝花椒,八角、桂皮、香葉、香菜籽各少許)。3、將毛豆角摘下,用清水洗淨。4、鍋內放入清水1500克,。加上精鹽25克,蔥段10克,薑片5克,燒開後放入毛豆角,用火煮熟撈出,瀝乾。5、鍋內換清水1500克,加入剩餘的精鹽、蔥、姜,再加味精、料酒、五香料包,燒沸後煮10分鐘,倒入盆內,放入煮好的毛豆角滷12小時即成。 TAG標籤:家常 菜譜 毛豆 五香 #