彩色湯圓的家常做法 彩色湯圓的家常做法介紹 潮流屋 經驗 2.67W 大中小設定文字大小 1、材料。糯米粉260克,綠豆沙餡適量,青汁粉適量,南瓜粉適量,紅莧菜適量。 2、和麵。先取紅莧菜洗淨焯水,撈出剁碎攥出湯汁,糯米粉一分為四,其中一份用紅莧菜湯汁和成麵糰,另外三份先用開水燙麵後和成白色麵糰。 3、再將白色的麵糰一分為三,一份揉進南瓜粉,一份揉進青汁粉,4種顏色的麵糰就準備好了,很簡單。 4、用手按扁面劑子,包上綠豆沙餡,團圓就好。 5、鍋中加入適量的水,水開下入湯圓,注意攪動,別黏在鍋上,和煮水餃一樣,煮開澆點冷水。 6、再煮開湯圓都飄起來就好了。 TAG標籤:湯圓 家常 #