紅棗糯米夾的做法 怎樣做紅棗糯米夾

1、食材：紅棗15個、糯米粉50克、蜂蜜少許、幹桂花少許。

2、紅棗放入溫水中泡一泡，可以搓洗乾淨外皮，同時準備出少許的糯米粉，分次少許加上溫水，揉成一個比較溼軟的麵糰。

3、洗乾淨的紅棗用剪刀在一邊剪一個口子，將棗核取出來，記得只能剪開一邊，另一邊如果也剪開了就夾不住糯米，依次將紅棗處理好。

4、同時也將揉好的糯米麵團用手分成一個個比較小的麵糰，揉成比紅棗個頭稍微小一點的圓柱形麵糰，分別揉搓好，將麵糰依次塞入在紅棗夾中。

5、兩端用手捏緊，依次處理好，在鍋中添上水，待將水燒開後，隔水放入糯米紅棗夾，蒸差不多15分鐘的時間，待將糯米蒸制粘軟的時候。

6、就可以盛出來了，幹桂花少許，放入一個小碗中，淋入2勺蜂蜜拌均勻，澆在糯米紅棗上就可以吃了，或者有桂花蜜的也可以直接用。