怎樣做鯧魚好吃

要做出美味的鯧魚，可以按照以下步驟：

1. 準備材料：新鮮的鯧魚、鹽、胡椒粉、醬油、薑片、蔥段、蒜瓣、料酒。

2. 先將鯧魚挑選乾淨，去鱗、去內臟、清洗乾淨。用廚房紙巾吸乾表面水分。

3. 將鯧魚切幾刀，以幫助調味料進一步滲透。

4. 在魚身上均勻地撒上鹽和胡椒粉，搓勻。

5. 取一個大碗，將一湯匙醬油、薑片、蔥段、蒜瓣和適量的料酒放入碗中，混合均勻。

6. 將魚放入碗中，用混合好的調味料醃製30分鐘，讓魚肉充分吸收味道。

7. 取出醃製好的魚，放入蒸鍋中，加蓋蒸15-20分鐘，或者至魚肉變白熟透為止。

8. 蒸好的鯧魚可以根據個人口味撒上蔥花和香菜作為裝飾，增添口感和香味。

溫馨提示：
- 醃製的時間可以根據魚的大小和個人口味進行調整。
- 可以根據個人喜好在醃製調料中新增一點糖或者香油來增加口感。
- 溫度掌握好，避免煮熟變老硬。
- 可以將鯧魚與蔬菜一起蒸煮，增添口感和營養。