怎麼燉大骨湯 燉大骨湯的方法 潮流屋 經驗 2.69W 大中小設定文字大小 1、將大骨頭用清水洗淨備用。 2、坐鍋點火,鍋中坐清水,下入大骨頭煮沸,撈出大骨頭,湯倒掉。 3、鍋中重新倒入清水,再將緊過的大骨頭放入清水鍋中,繼續燉煮。 4、切兩塊姜,用刀背拍扁,放入燉大骨頭的鍋中。 5、再將兩棵蔥去皮,用手撕成段放入燉大骨頭的鍋中。 6、再在大骨頭裡放入幾粒大料,蓋上蓋大火燉開,轉小火慢燉。 7、燉到骨頭用筷子能插透就好了,出鍋前放入鹽,十三香,雞精調味,關火。 TAG標籤:大骨 #