魚鬆的做法 魚鬆怎麼做 潮流屋 經驗 5.12K 大中小設定文字大小 1、食材:龍利魚適量,蔥薑蒜適量。2、食材龍利魚洗淨瀝乾水份。3、將魚剁成泥。4、剁好的魚泥放入碗中,放黃酒、鹽、老抽、糖、生抽攪拌。5、然後放入麵包筒裡,按肉鬆鍵,做魚鬆有水份【中間將水份倒出】,按了二次做成,製做完取出放涼即可。6、龍利魚水份太多,最好用青魚或鰱魚,魚肉用攪拌機攪拌細膩口感會更好,喜歡辣的可放點辣。 TAG標籤:魚鬆 #