海蔘炒瓜怎麼做 海蔘炒合掌瓜的做法 潮流屋 經驗 1.85W 大中小設定文字大小 1、準備好食材:發泡海蔘一條、合掌瓜兩個、薑絲蒜苗2、將海蔘切薄片、合掌瓜同樣切薄片。3、燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入合掌瓜大火翻炒片刻,調入少許鹽炒均勻,盛起。4、再次燒熱鍋倒入少許橄欖油,爆香薑絲。5、然後加入海蔘爆炒均勻。6、調入少許生抽、老抽以及蠔油料酒等,再加入適量清水大火煮沸後轉小火,蓋上鍋蓋燜。7、燜至汁收幹海蔘變軟,調入適量鹽白糖與胡椒粉,加入蒜苗。8、然後將炒過的合掌瓜倒入,翻炒均勻即可。 TAG標籤:海蔘 合掌 炒瓜 #