脆腸的做法 脆腸的製作方法
1、腸子洗乾淨。
2、水裡放一些鹽,料酒,水開後放鍋裡焯水,焯透後撈出。
3、把腸子切段,胡蘿蔔切片。
4、油熱後放蒜苗頭和薑片爆香。
5、放入胡蘿蔔炒1分鐘。
6、放入腸子大火炒勻,放鹽,生抽,糖,料酒,適量,炒勻,放水一小杯,蓋蓋燜3分鐘。
1、腸子洗乾淨。
2、水裡放一些鹽,料酒,水開後放鍋裡焯水,焯透後撈出。
3、把腸子切段,胡蘿蔔切片。
4、油熱後放蒜苗頭和薑片爆香。
5、放入胡蘿蔔炒1分鐘。
6、放入腸子大火炒勻,放鹽,生抽,糖,料酒,適量,炒勻,放水一小杯,蓋蓋燜3分鐘。