菜花蒸肉的做法 菜花蒸肉的步驟介紹 潮流屋 經驗 2.98W 大中小設定文字大小 1、先把五花肉切成中等塊。冬菇中溫水浸泡至軟身。瀝乾備用。2、蒜頭去皮,拍碎。備用。薑切片。蔥切段。在一個鍋,用高火把油燒熱。加入姜蔥炒香。3、加入五花肉煎炒至金黃色約5分鐘。加入紹興酒。4、肉煎好之後,先把姜蔥拿掉。把五花肉先離火,備用。5、同一個鍋裡,加入蒜頭和香菇。6、加入高湯和清水煮開。蓋上蓋調至中火,燜煮20分鐘。7、加入五花肉和調味料,再煮15分鐘。 加入生粉水勾芡,攪拌至湯汁濃稠,既成。 TAG標籤:蒸肉 菜花 #