和麵窩窩頭怎麼做 和麵窩窩頭的做法 潮流屋 經驗 5.19K 大中小設定文字大小 1、食材:玉米粉300克,糖10克,奶粉20克,溫水10克,酵母1克,水1克,鹽2克,牛奶10克。2、玉米麵加奶粉簡單混合好。3、一部分溫水把酵母融化,靜置幾分鐘。4、用酵母水在加溫水和麵團,玉米粉很好和,最後也不會粘手,成團後就可以蓋好溫暖處餳發。5、大約1小時,麵糰餳發,表面會有小裂紋狀。6、不用再和麵,直接揪一塊麵團直接做成窩窩頭的樣子。7、放入蒸鍋,在餳發20分鐘,上汽後蒸15分鐘就可以。 TAG標籤:和麵 窩窩頭 #