完整的小龍蝦肉怎麼做 做的步驟是什麼 潮流屋 經驗 1.46W 大中小設定文字大小 1、剝下蝦鉗,並吃掉蝦鉗裡面的肉。2、令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身,一手抓著蝦頭,輕輕一扭,蝦頭與蝦身分離。3、雙手用力將蝦轂捏碎,同時下壓第二節蝦殼。4、握住蝦尾,輕輕拔出蝦身裡的蝦肉。5、抽蝦線。當蝦肉取出後,輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮,就很容易看到蝦線,只需要把它挑出來就可以了。需要注意的是,蝦線抽掉,小龍蝦體內的蛋白質含量很高,且肉質鬆軟,易消化。 TAG標籤:龍蝦肉 完整 #