剁好的魚肉做法 魚肉丸子湯的做法 潮流屋 經驗 1.71W 大中小設定文字大小 1、把剁好魚肉再用刀身拍打魚肉,令肉質更實。2、剁好的魚肉里加入花生油、鹽、胡椒粉適量,再用刀身拍打時有魚肉粘刀的現象就可以了。3、加入麵粉,雞蛋,食鹽,水分,攪拌成稀糊糊狀態。4、鍋中加水,將麵粉肉捯飭成團入開水鍋中。5、魚肉丸子漂浮上來待熟透,最後放入調製的酸湯碗中可以食用了。 TAG標籤:魚肉 肉丸子 #