肉丸子湯好喝有什麼技巧 肉丸子湯的做法

1、工具/原料：肉餡（不要太瘦了，要那種帶點肥的，才會好吃），澱粉，蔥薑蒜，鹽巴，雞精，西紅柿，香菇，冬瓜等等

2、方法/步驟：找一個乾淨的器皿，把肉餡放進去，再加入一些澱粉，鹽巴，蒜末，薑末（姜蒜可以去腥味，不喜歡吃的可以不放），把肉餡和這些調料攪拌勻淨。

3、在鍋裡放水，燒開，放入西紅柿片（香菇，冬瓜這些都是調味的，根據自己喜好放）和蔥白。

4、等水再次煮開後，用小勺，把肉餡一勺一勺的放入鍋中，可以帶上一次性手套，用手把肉餡搓成圓形。

5、放入肉餡後，蓋上蓋子等水煮開後，在放入鹽巴和雞精調味（根據自己喜好在放入其他的調料），最後放上一些蔥葉子的碎末。香噴噴的肉丸湯做好了。