豬腰燉紅棗方法 怎麼做豬腰燉紅棗
1、主料:豬腰1個、紅棗6個。
2、輔料:鹽適量、枸杞適量。
3、豬腰子平片成兩塊,去淨油皮和腰臊。
4、將豬腰切片,加入生粉、油、鹽,用手搓洗豬腰。
5、搓洗完後,靜止20分鐘。
6、將豬腰清洗乾淨,備用。
7、將紅棗清洗乾淨,將紅棗去核。
8、將枸杞浸泡一會,清洗乾淨,備用。
9、將紅棗和枸杞清洗乾淨,瀝乾水分,備用。
10、湯鍋里加水,放入豬腰,加入紅棗和枸杞。
11、先大火燉10分鐘左右,再轉小火慢燉1個半小時左右。
12、燉好後加入適量鹽來調味即可,