北京烤鴨怎麼吃 北京烤鴨的吃法

1、烤鴨烤熟以後可能是金黃色或者是重棗紅色。

2、下一步，廚師會將整隻烤鴨片成薄片。說實話，看著廚師的刀工手藝也是一種享受。

3、將麵餅、甜麵醬、黃瓜絲、蔥絲等準備好，等待切好的鴨片上桌。黃瓜絲有時換成其他水果，比如說哈密瓜條。

4、將麵餅放在小碟子裡。

5、用筷子夾取部分鴨片，蘸上一些甜麵醬，並放在麵餅上。

6、把輔料放在鴨肉和麵餅上，捲成卷，然後就可以大快朵頤。