薄脆牛肉披薩怎麼做 薄脆辣牛披薩的做法
1、主料:披薩醬20克,剁椒醬10克,水100克,黃油15克,中粉160克。
2、輔料:青椒1個,紅椒1個,牛肉適量,香菇2個。
3、水,黃油,中粉放麵包機桶內(水可以根據自己使用的麵粉吸水率調整)。
4、選擇和麵程式預設10分鐘。
5、和好後面團要比較柔軟才行。
6、取出披薩盤抹油。
7、麵糰取出放披薩盤上蓋上保鮮膜醒15分鐘。
8、用手把麵糰在披薩盤上平鋪開。
9、在鋪開的麵餅上用叉子紮上眼。
10、青椒,紅椒和香菇切好炒一下弄乾水分。
11、牛肉提前用鹽,少許生抽,紅酒醃製好。
12、放炒鍋中炒熟。
13、披薩醬和剁椒醬混合到一起(比例可以根據自己喜好調整,喜歡辣的可以多放些剁椒醬)。
14、均勻塗抹到麵餅上。
15、準備好馬蘇裡拉芝士。
16、鋪少許芝士。
17、鋪一層菜鋪一層芝士鋪一層肉鋪一層芝士。
18、烤箱預熱220度,披薩放入烤箱220度,15分鐘。
19、觀察視窗可以清楚的觀察內部情況。
20、烤好後取出,趁熱切開。