牛血湯的烹調方法 牛血湯怎麼做 潮流屋 經驗 1.49W 大中小設定文字大小 1、先把牛雜和牛血煮熟,最好牛雜和牛血分開煮,不要用一個鍋,切記什麼調料都不要放,把切好的蔥花,鹽,味精,黑胡椒粉鋪底,再在上面放上煮熟的並切好的牛雜或牛血。2、用牛雜湯(個人口味不同可用牛肉湯,大骨湯,我覺得還是原汁原味的好)往上面一沏,大功告成了。3、先把切好的蔥,姜,麻椒,幹辣椒(可依個人口味準備適量)用油爆出香味,然後把煮熟的並切好的牛雜或牛血放進鍋裡反炒,加入牛雜湯,放上鹽,味精,黑胡椒粉(依個人口味也可以不放)。 TAG標籤:牛血 烹調 #