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小白菜家常菜做法 家常小白菜怎麼做

小白菜家常菜做法 家常小白菜怎麼做

1、主料:小白菜300克。

2、輔料:蔥葉4克、蒜2瓣、蠔油7克、鹽0.5克、食用油5克、幹辣椒段8個。

3、小白菜洗淨後,切成寸段,將菜葉和菜杆分開放置,蔥葉切小段,蒜拍一下切成碎。

4、加入油,油還不太熱時,加入幹辣椒段,炒香。

5、加入蒜碎,炒香。

6、加入蔥花,炒香。

7、先加入小白菜的菜杆,翻炒。

8、加入蠔油,翻炒。

9、加入鹽,再翻炒。

10、菜杆快斷生時,加入菜葉,炒至小白菜斷生,關火盛出。

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