超精小麥粉是高筋還是低筋 超精小麥粉是低筋麵粉對嗎 潮流屋 經驗 3.29W 大中小設定文字大小 1、超精小麥粉是低筋麵粉。麵粉是我們日常家庭中非常常見的食材，它是一種用小麥磨成的粉，一般根據麵粉中蛋白質的含量分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉和無筋麵粉。2、低筋麵粉是粗蛋白質在9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅乾、點心等。 TAG標籤：低筋 麵粉 高筋 超精 小麥粉 #
