蓮白做法 最家常的做法

1、甘藍，手撕成大塊，洗淨，控幹水分大蒜切片，幹辣椒擦乾淨用手掰開，一把花椒，蔥切成蔥花，可把這些輔料放在一起，備用。

2、鍋中加油，中火，燒熱後，把蔥花，蒜片，花椒，幹辣椒一起放入鍋中，煸炒出香味。

3、調大火，放入甘藍，同時均勻撒入適量的鹽，快速翻炒。

4、菜略有發蔫兒時，加入一小勺白糖，做菜不放味精，建議加一小勺白糖，作用是提鮮，快速翻炒均勻出鍋前，滴入幾滴魚露，不要多幾滴就好，要是沒有就省略吧盛盤開吃就好啦，美味的熗蓮白出鍋啦。