湯糕的做法 湯糕怎麼做

1、小蝦米和乾貝用溫水泡軟（泡的水留著備用）。

2、臘腸和花枝丸（魚丸）切片。

3、裡脊肉切片，用料酒和太白粉醃10分鐘。

4、胡蘿蔔和鮮淮山去皮，切粗條。

5、香菇洗淨,切小片。

6、大白菜切粗絲，洗乾淨。

7、蔥切段備用。

8、年糕用溫水稍泡軟。

9、大湯鍋放入雞湯和適量的水，倒入蝦米，乾貝和泡的水，燒開，煮15分鐘。

10、放入姜，香菇，花枝丸，裡脊肉，胡蘿蔔，鮮淮山，臘腸煮開。

11、放入大白菜煮軟。

12、放入年糕和蔥段煮軟，放鹽調味即可。