麻辣香鍋的簡單做法 麻辣香鍋怎麼做

1、食材：菜花適量，薑絲適量，蓮藕適量，蒜瓣適量，土豆片適量，幹辣椒適量，火鍋丸子適量，花椒適量，食用油適量，蔥段適量，豆瓣醬適量，火鍋底料適量，生抽適量，蠔油適量，白芝麻適量。

2、鍋裡燒開水，放入菜花、蓮藕、土豆片，焯水煮至八分熟。撈出控水備用。

3、再把自己喜歡的火鍋丸子下入鍋裡，煮2分鐘，撈出控水備用。

4、鍋裡倒適量油，放薑絲、蒜瓣、花椒、幹辣椒、蔥段小火炒香。

5、然後放一勺豆瓣醬和一塊火鍋底料。炒出紅油。

6、下入焯好水的丸子和蔬菜，翻炒均勻。

7、加上適量生抽、蠔油，繼續翻炒。

8、然後撒上一些白芝麻，翻炒均勻。

9、出鍋前撒上適量香菜。