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韓國辣白菜怎麼做 韓國辣白菜的做法

韓國辣白菜怎麼做 韓國辣白菜的做法

1、食材:大白菜1000克,姜15克,辣椒15克,白醋50克,白糖100克,香油40克,精鹽10克,花椒5克。

2、將大白菜幫洗淨,切成6釐米長的細長條,用精鹽醃漬約6小時;

3、生薑去皮切成細絲,辣椒切成細絲;將醃好的白菜擠去水分放入大碗內,用香油將薑絲、辣椒絲炒熟,鋪在白菜上面;另用白醋、白糖放入鍋內熬化,略涼後倒入白菜;

4、炒鍋放置火上,倒入香油,燒熱後放花椒、辣椒,燒至色變黑時撈出,將辣椒油澆於白菜上,醃漬4-6小時後即可。

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