熬雞湯怎麼熬 熬雞湯如何熬 潮流屋 經驗 2.77W 大中小設定文字大小 1、食材:雞一整隻、淘米水適量、冷水適量、姜適量、紅棗適量、鹽適量。2、將雞冰凍後,用淘米水浸泡洗淨。3、將雞放入淘米水中,浸泡十幾分鍾。4、將雞、冷水、薑片一同放入鍋內。5、迅速撈出沸水處理好的雞。6、冷水下衝洗乾淨,取出不用的雞雜。7、煲雞湯宜冷水下鍋。8、水要一次性加足,切忌中途添水。9、可將紅棗放入。10、大火煮十分鐘後,開蓋,沸水狀態下撇去表面浮沫。11、加入調料、配料。12、放鹽後轉大火煮十分鐘,停火即可。 TAG標籤:雞湯 #