燒黃魚怎麼做好吃 燒黃魚的烹飪方法

1、主料：黃花魚2條。輔料：豬肉100克。調料：姜、蔥、蒜、鹽、料酒、醋、白糖、水澱粉、香菜、雞精、高湯。

2、將黃花魚洗淨去五臟切成花刀，豬肉切成片，姜、蒜切片，蔥切成蔥花；

3、坐鍋點火倒油，待油熱後將黃花魚放入鍋中炸至金黃色，倒入蔥、姜、蒜片煸炒，加入醋、料酒、高湯、鹽、白糖、雞精、醬油燒15-20分鐘；

4、再坐鍋點火，鍋內留餘汁，放入水澱粉勾芡，加入香菜即可。