可樂雞翅正宗醃製方法 可樂雞翅做法

1、備好食材，雞翅沖洗乾淨，控淨水。

2、兩面各劃三刀，便於入味。

3、加入1湯匙料酒抓勻，在常溫下醃10分鐘。

4、鍋內加入植物油，放入雞翅煎到兩面金黃，中途放蔥、姜、八角一起煸出香味，加入料酒去腥。

5、關火，加入可樂和清水，可樂和水的比例為2：1，量為雞翅的2/3左右，醃製20分鐘。

6、加入醬油半湯匙提色，大火燒開轉中小火燒製。

7、加入鹽，燒到雞翅熟透、入味。

8、湯汁很少即可關火出鍋裝盤，這樣可樂雞翅就完成了。