荸薺可以怎麼吃 荸薺怎麼吃

1、先用刷子把荸薺清洗乾淨，然後放入鍋中，加水熬煮，這裡水和荸薺的比例差不多是4:1，大火燒沸之後轉小火，等水煮的快乾的時候，荸薺差不多也就熟了，然後攪動荸薺，水乾之後關火（水煮幹之後的荸薺比較甜）。等荸薺溫度降下來之後，用涼水把附著在荸薺上的糖粘物清洗乾淨，然後放到通風陰涼的地方晾乾。這樣要吃的時候，把荸薺皮削了就可以直接食用了，甜脆可口。

2、還有一種就是用荸薺煮水或者煮粥煮甜品，這樣的荸薺在煮之前要先清洗乾淨，然後削皮，之後再拿去煮。