黃芪這樣燉湯美味又營養 黃芪美味又營養的燉湯方法介紹

1、黃芪+烏雞

原料：烏雞1只，黃芪10克，紅棗10克，枸杞5克，姜10克，蔥段5克，黨蔘，鹽，雞精各適量。

做法：將烏雞去毛和內臟，剖洗噶進，紅棗，枸杞，黃芪，黨蔘洗淨，生薑去皮，拍破，用鍋燒開水，放入烏雞汆去血漬，撈出，用清水洗乾淨，將烏雞，黃芪，紅棗，枸杞，姜，蔥段放入燉盅內，加清水燉2小時，加食鹽，雞精調味即可。

2、黃芪+羊肉

材料：黃芪25克，當歸10克，黨蔘20克，生薑25克，羊肉500克，味精，食鹽，料酒適量。

做法：將羊肉撕去筋膜，切小塊，黃芪，黨蔘，當歸，薑片放入乾淨的紗布袋中，和羊肉塊，料酒同放入砂鍋內加水燉至肉爛，待湯稠時加味精，食鹽調味。

3、黃芪+蝦仁

材料：當歸15克，黃芪30克，蝦仁200克，豬脊骨300克，豬瘦肉150克，老薑5克，雞精5克，食鹽5克。

做法：豬脊骨洗淨斬件，豬瘦肉切碎，姜洗淨切片，蝦仁，當歸，黃芪洗淨，將砂鍋里加水煮沸後，放入豬脊骨和豬瘦肉去除表面血漬，倒去血水後洗淨，再重新再砂鍋裡倒入，開大火煮沸，放入豬脊骨，蝦仁，當歸，薑片，煲2小時，放入食鹽和雞精調味即可。