板栗雞湯怎麼燉好喝又營養 板栗雞湯如何燉好喝又營養

1、準備板栗200克，雞一隻，適量蔥、姜、鹽、料酒，先將板栗去皮，稍微清洗一下備用。

2、將雞肉清洗處理乾淨，斬成均勻的肉塊，雞肉冷水下鍋，撇去浮沫血水，煮5分鐘後撈出，濾幹水分。

3、倒油入鍋，把雞肉倒入鍋中，加蔥段薑片翻炒，直到有香味飄出。

4、倒入板栗和適量的料酒，往鍋中倒入清水，大火煮沸，等水開後轉小火煮1個半小時左右，要關火前加適量鹽調味即可。