熗肉皮怎麼做不硬 熗肉皮的簡單做法 潮流屋 經驗 5K 大中小設定文字大小 1、肉皮去淨肥肉和毛,涼水下鍋煮5分鐘後,撈出。2、用刀清除肉皮上的油脂與汙物,然後切成寬條。3、肉皮入鍋並加入老抽上色,出醬油味後倒入水(剛剛莫過肉皮即可),依自己口味放入適量冰糖和鹽。4、燒開後小火煮大約20分鐘左右,用筷子插入很輕鬆穿過,開大火,收下汁即可。 TAG標籤:肉皮 #