蔥香小餐包的做法 如何製作蔥香小餐包 潮流屋 經驗 1.58W 大中小設定文字大小 1、原料:高筋麵粉280g、牛奶160g、雞蛋1個、黃油30g、酵母3g、蔥花適量、肉鬆適量、白砂糖40g、鹽2g。2、高筋麵粉、雞蛋、牛奶一起和成麵糰,揉麵半小時加入20克黃油,揉出薄膜。3、一次發酵2.5倍大小,分成五份。4、取一份擀成長形,包入適量肉鬆,從一側卷至另一側。5、依次做好擺入烤盤中。6、二次發酵2倍大表面劃上幾刀,刷上蛋液。7、撒上蔥花和黃油液體。8、預熱好的烤箱170度烤25分鐘即可。 TAG標籤:香小餐 #