油鹽餅的做法 給大家介紹這一做法 潮流屋 經驗 9.67K 大中小設定文字大小 1、首先把麵粉、水、酵母混合揉成麵糰,發酵至原體積的兩倍大。發酵好後,把面壓扁擀開,抹上油,然後撒上鹽。2、把擰好的餅豎起來然後壓扁,做好的餅鬆弛10分鐘。餅鬆弛好後擀開。3、鍋中倒入少許油,燒熱後,放入餅小火慢烙。一面微黃翻面,注意經常轉動鍋,使餅受熱均勻。4、餅煎至金黃後,餅皮刷油,反正面分別再煎一分鐘(目的是讓餅皮變的酥脆)。餅煎好後即可出鍋。 TAG標籤:油鹽 #