番茄泡菜的製作方法 自制番茄泡菜 潮流屋 經驗 1.64W 大中小設定文字大小 1、主料:番茄300克,洋蔥(白皮)75克,醋23克,咖哩1克,白砂糖23克,鹽19克;2、 挑選青番茄洗淨瀝乾水,橫向把青番茄切成圓片;3、將洋蔥洗淨瀝乾,切成圓片;4、把青番茄、洋蔥分別盛在潔淨盆和碗內,各加15克,和4克食鹽拌勻,醃製一夜;5、第二天將它們分別改刀切成長方形,然後混合在一起裝入玻璃罐內;6、將白糖加進食用醋中,全部深化後加入咖哩粉,攪拌均勻;7、全部倒入玻璃罐裡,發酵兩週,即可食用。食物相剋番茄:西紅柿忌與石榴同食。 TAG標籤:泡菜 番茄 #