紅燒肉皮怎麼燒好吃 紅燒肉皮如何燒好吃 潮流屋 經驗 3.07W 大中小設定文字大小 1、鍋內燒水,水開加入肉皮焯水5—8分鐘。2、把焯好的肉皮放到冷水中。用工具拔掉肉皮上的豬毛。3、斜刀颳去多餘的肥肉。4、刮好的肉皮。5、把處理好的肉皮切成絲。6、刮出的肥肉不要扔,把它們扔進鍋裡小火熬成豬油。7、鍋內放油,加入八角和薑絲小火炒香,加入肉皮絲,加入蔥段炒勻。8、調入適量的紅燒醬油,炒至均勻上色後加入清水適量。大火燒開後改小火。9、待鍋內湯汗燒乾,加入蒜末,加鹽調味兒,快速翻炒均勻即可關火。 TAG標籤:好吃 紅燒肉 #