牛心的家常做法 牛心的家常做法介紹 潮流屋 經驗 2.24W 大中小設定文字大小 1、牛心用流動的水沖洗乾淨血水,用手擠幹水分後放盤中,加入胡椒粉,料酒,澱粉和少量生薑末,拌勻後醃10分鐘。2、生薑小米椒泡椒切碎末;青紅椒切圈,洋蔥切小塊。3、炒鍋中倒入食用油,下生薑小米椒泡椒,煸出香味。4、下醃好的牛心,快速翻炒。5、炒約2分鐘左右,牛心變色時下洋蔥,青紅椒圈。6、接著不停的翻炒,洋蔥斷生時加入精鹽。7、炒勻後淋入紅油。8、出鍋前撒入原味鮮,炒勻關火即可。 TAG標籤:家常 牛心 #