如何自制朝鮮冷麵湯料 製作冷麵湯料步驟 潮流屋 經驗 9.22K 大中小設定文字大小 1、製作朝鮮冷麵的湯,是用牛肉文火熬製而成,牛肉文火熬製的時間稍長,湯味鮮美。2、在牛肉湯汁(清湯)里加入適量醬油、醋、食鹽、砂糖、味精,之後在調好的汁里加入1:10的冰水(冷麵湯1份,兌10份冰水)。乾冷面用清水浸泡並用手揉搓,使其完全散開。 TAG標籤:冷麵 湯料 朝鮮 #