土豆帶湯的做法

土豆帶湯是一道非常美味的湯品，它的做法相對簡單，下面是一種常見的土豆帶湯的做法：

材料：
- 土豆：2箇中等大小的土豆
- 蔬菜高湯：500毫升
- 洋蔥：1個
- 大蒜：2瓣
- 鮮奶油：100毫升
- 橄欖油：適量
- 鹽和胡椒粉：適量

步驟：
1. 將土豆削皮並切成小塊，洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中，加入適量的橄欖油，然後加熱。
3. 加入切碎的洋蔥和大蒜，煮至它們變軟透明。
4. 加入切好的土豆塊，翻炒數分鐘。
5. 倒入蔬菜高湯，並將火調至中小火煮沸。然後將火調至小火，蓋上鍋蓋，繼續煮15-20分鐘，直到土豆塊變軟。
6. 關火後，用攪拌器將土豆和湯攪拌成泥狀。
7. 把鍋放回火上，加入鮮奶油，攪拌均勻。
8. 繼續加熱直到湯變熱，但不要煮沸。
9. 調味鹽和胡椒粉，根據個人口味搭配。
10. 關火，倒入碗中即可享用。

土豆帶湯可以作為開胃菜或正餐的一部分。可以根據個人口味的不同，加入一些其他蔬菜或調味料來提升口感。